おにぎりの名店「ぼんご」がカリスマ経営者と組み経営拡大 暖簾分けも増えファンが心配する「大勝軒化」(SmartFLASH) – Yahoo!ニュース

おにぎりも日本文化です。

おにぎり文化を研究をする大学院教授もいます。

食文化の研究もいかがですか?