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１９９８年に東京大学分子細胞生物学研究所に、
１９３５年に発酵学の坂口謹一郎教授が沖縄から持ち帰った
「黒麹菌」が真空保存されていたことが奇跡的に発見されました。
そしてこの菌を使ったお酒が開発され、幻のお酒の復元に成功しました。
そして世紀を超えたお酒が、東京大学コミュニケーションセンターなどで
購入できるようになっています。
東大合格を誓って飲むのもいいでしょうし、
受かって勝利の美酒として飲むのもいいでしょうね。
