うどん、そば、きしめん、ラーメン、スパゲティ、ビーフン、フォーなど
麺類はいっぱいありますよね。
志村けんさんの好物は麺類だそうで、
１日３回麺類でもいいそうです。
みなさんのなかにも、麺類好きな方は少なくないと思います。
大学院で、栄養学、食品科学などではない、
麺類文化論、麺類ビジネス、麺類政策などの研究はいかがですか？
日本を代表する文化人類学者の石毛直道氏は、
『文化麺類学ことはじめ』という面白い本を書いていますよ。
比較文化論、文化人類学などからのアプローチで
麺類を研究して、
トップヲタを目指すのはいかがでしょうか？
