中国人留学生は、

来日するとびっくりすることがいろいろあるわけですが、

あるなるネタとしては、

中国にはない日本独自の中華料理です。

エビチリ、エビマヨ、

天津飯、油淋鶏、

中華丼、冷やし中華

などです。

 

このような料理、食文化、レシピの研究も大学院で研究できます。

中央ゼミナールからは食文化の研究で、

東大、一橋、神戸、広島、早稲田、慶應、

上智、MARCHなど大勢が合格していますよ。