「カレーハウスCoCo壱番屋」は、日本国内に１５００店弱あるそうで、
ダントツのカレーチェーンです。
そんなココイチが、カレーの本場のインドに逆輸出されるそうです。
例えば、中国から来たラーメンは、
日本流にアレンジされて、
日式ラーメンとして中国で広まっているそうですし、
日本式のサントリー烏龍茶も最近では中国でよく飲まれているそうですから、
ココイチもインドで人気が出るかもしれないですね。
こういう食のグローバル化の研究で大学院に進学する人たちもおりますよ！
グルメの街でもある高円寺にある中央ゼミナールにお気軽にご相談ください。
