ラーメンの研究で大学院に進学した人たちも中央ゼミナールにはおります。

ご当地ラーメンのブランド化の研究、

B級グルメとしてのラーメンによる地域活性化の研究、

クールジャパンとしてのラーメン、

などいろいろな切り口の人がおりました。

 

ラーメンの研究で学位を取得して、

ラーメン評論家などを目指すのはいかがでしょうか？

 

↓一橋の元教授によるラーメンの研究書