ふんわり卵の天津飯に

餡と麻婆豆腐をかけた

中華料理の天津麻婆丼が

大阪大生の

ソウルフードとして人気

だそうです。

天津飯は、中国にはない、

日本人が勝手に

日本で作った中華料理ですが、

大阪大学では麻婆豆腐と融合した

新しい料理にさらに

なっているようですね。