日本女子大学がトランスジェンダーの戸籍上は男性の人を受け入れるかどうか議論されていますが、
中京女子大学が女子大学という名前のままで、男子学生の受け入れをしたことなどもありました。
2008年まで、日本には男子大学がありました。
兵庫県にある東洋食品工業短期大学は、ずっと男子大学でした。
また、今ではすっかり社会で活躍する女性を大勢輩出している上智大学は、
1957年までは男子大学でした。
結構いろいろありますよ。
教育史という学問分野もありますし、
教育とジェンダーというテーマを社会学系の大学で研究するのも面白いのではないかと思います。